Ruim honderd professionals uit zorg, hospitality en facilitair management kregen een inspirerend inkijkje in de ziekenhuiskeuken, de horecafaciliteiten en de manier waarop voeding wordt ingezet voor herstel en welzijn in Nij Smellinghe.

Wat de deelnemers zagen en leerden

• Rondleiding achter de schermen van de ziekenhuiskeuken
• Voorbeelden van hoe voeding wordt ingezet voor herstel
• Inzichten in gastvrijheid en eten & drinken in de zorg
• Presentaties van het team van Nij Smellinghe

De dag werd afgesloten met een gezamenlijke lunch, bereid door de keuken van Nij Smellinghe zelf. .