WijGastvrij is de branchevereniging voor Uitblinkers in gastvrijheid en eten en drinken in de zorg. Ruim 30.000 gastvrijheidmedewerkers, koks, leidinggevenden en managers zijn dagelijks druk doende om het welbevinden van patiënten, cliënten, bewoners en andere gasten te bevorderen. Wij Gastvrij wil door activiteiten, een vakblad en een eigen academie de trots terugbrengen, het plezier in het vakgebied vergroten en al die uitblinkers nog verder ontwikkelen.
Verleiden en verrassen
Ergonomisch servies: schaf het aan! Ergonomisch servies zou vaker gekocht moeten worden. Door ziekenhuizen en verpleeghuizen bijvoorbeeld. Zodat mensen met beperkingen zichzelf beter kunnen redden bij het eten. Dit zei Erik Beek van Jos ten Berg tijdens de derde bijeenkomst Verrassen en Verleiden van WijGastvrij op 25 oktober in het Elisabeth-TweeSteden Ziekenhuis (ETZ) te Tilburg. […]
Eindejaarsdiner komt er aan (vooraankondiging)
Al vele jaren organiseren we met het Gastronomisch Gilde het Asperge Diner (Voorjaar) en het Eindejaarsdiner (u snapt het al, aan het einde van het jaar) . Maandag 26 november a.s. bent u van harte welkom bij het ROC Zadkine Horeca College, Brasserie “In ’t Oude Noorden”. Binnenkort start de inschrijving maar noteert u vast de datum […]
ROC Amsterdam met Cordaan in de Bidfood Foodyard aan de slag met verrassen en verleiden.
Op 4 oktober was de de tweede dag deze maand dat men zich kon laten verrassen en verleiden. Dit maal in de Bidfood foodyard. Een inspirerende omgeving waar Amanda Classen –programmamanager Hospitality bij Cordaan vertelde alles over de Cordaan visie op Hospitality: ‘Koers 2020’. Alexandra Otto—teammanager facilitaire dienst bij Cordaan. Legt uit hoe de visie naar de […]
Stichting Eten+Welzijn, Platform Patiënt en Voeding en Dutch Cuisine ondertekenen de Green Deal ‘Duurzame zorg voor een gezonde toekomst’.
In een coalitie zullen zij zich inzetten voor een duurzaam en gezond voedsel- en voedingsbeleid in de zorg. Minister Bruno Bruins (Medische Zorg en Sport) heeft met 132 partijen uit de zorg, overheid en bedrijfsleven de Green Deal afgesloten om de zorg in Nederland duurzamer te maken. De inzet van de Green Deal is het […]
Verleiden met een pepermuntje
Kleine gebaren kunnen grote gevolgen hebben. Positieve gevolgen welteverstaan. Geef de gast of de cliënt een pepermuntje bij het weggaan en zijn tevredenheid stijgt met sprongen. Dit bleek tijdens de managementbijeenkomst Verrassen en Verleiden op donderdag 27 september in het Zinlab te Veghel, georganiseerd door WijGastvrij en Van Hoeckel. De tip van het pepermuntje was […]
