Welkom bij WijGastvrij - WijGastvrij

Ons magazine

Evenementen

Vrijdag de 13, een mooie dag

Vrijdag de 13e een mooie bijeenkomst voor Teamleiders over gastvrijheid

Laatste nieuws

Kijkje in de keuken Nij Smellinghe

Kijkje in de keuken Nij Smellinghe

Op 19 november namen ruim honderd professionals uit de zorg, hospitality en facilitair management deel aan het WijGastvrij-event “Kijkje in de keuken bij Nij Smellinghe”. Het ziekenhuis in Drachten staat bekend om zijn sterke focus op gastvrijheid, verse voeding en lokale ingrediënten. Tijdens dit volledig uitverkochte evenement kregen deelnemers een inkijkje achter de schermen van de ziekenhuiskeuken, de horecafaciliteiten en de manier waarop voeding wordt ingezet als onderdeel van herstel en welzijn.

Uitblinker nr 36 is uit

Nr 36 van Uitblinkers is in december verschenen. Lees hier meer over de inhoud.

WijGastvrij en Uitblinkers

Een mooi 2026 toegewenst

Een jaar vol met uitdagingen ligt voor ons: 2026. Dat het toch maar een opperbest jaar mag worden. Uitblinkers en WijGastvrij wensen je het beste. We treffen elkaar ergens in 2026. Tot dan!

Verleiden en Verassen

Hoe krijg je mevrouw Jansen zo ver dat ze meehelpt?

Ruim honderd professionals uit zorg, hospitality en facilitair management kregen een inspirerend inkijkje in de ziekenhuiskeuken, de horecafaciliteiten en de manier waarop voeding wordt ingezet voor herstel en welzijn in Nij Smellinghe.

Wat de deelnemers zagen en leerden

Rondleiding achter de schermen van de ziekenhuiskeuken
Voorbeelden van hoe voeding wordt ingezet voor herstel
Inzichten in gastvrijheid en eten & drinken in de zorg
Presentaties van het team van Nij Smellinghe

De dag werd afgesloten met een gezamenlijke lunch, bereid door de keuken van Nij Smellinghe zelf. .

Kijkje in de keuken

Nieuw Unicum

Op 5 maart 2025 organiseerde WijGastvrij het evenement “Kijkje in de keuken bij Nieuw Unicum”, waarbij meer dan 50 professionals uit de zorg- en hospitalitysector aanwezig waren. De middag begon met een lunch volgens het nieuwe maaltijdconcept, zodat bezoekers zelf konden ervaren hoe de verse, gastvrije maaltijden worden bereid en gepresenteerd.

Kijkje bij Nieuw Unicum

Versbereid verdrijft magnetron

Geen magnetronmaaltijden meer, maar versbereid eten, hoog in eiwitten, laag in zout. De snackbar verdween. En WijGastvrij kwam op bezoek. Zie de reportage in Uitblinkers 34.

Lekker Verrassend

Event over IDDSI en eiwitrijke tussendoortjes

Op 30 september vindt bij het Albeda College in Rotterdam het event ‘Lekker Verrassend’ plaats. Dit staat onder meer in het teken van IDDSI en het bereiden van eiwitrijke tussendoortjes. Het event wordt georganiseerd door WijGastvrij.

Activiteiten WijGastvrij

Sneller herstel dankzij zes eetmomenten in OLVG

Een sneller herstel dankzij zes eetmomenten. Dat kan. In het OLVG kunnen ze uitleggen hoe dat werkt. Ze gaan dat doen op woensdag 27 november als WijGastvrij op bezoek komt. Wie gaat er mee?

WijGastvrij bezoekt Van Gelder

“Vleesvervangers zijn een hype”

De vraag naar vleesvervangers groeit enorm. “Ze zijn een hype”, zei Anton van Gelder, commercieel directeur van Van Gelder groente & fruit te Ridderkerk. In het kader van de rubriek Kijkje in de Keuken bezocht WijGastvrij het hypermoderne bedrijf op woensdag 27 maart.

Bestuursleden koken

Aanschuiftafel van WijGastvrij

Aanschuiftafel van WijGastvrij. De eerste was op donderdag 12 oktober. Twee andere komen er aan.

Ziekenhuis Alkmaar

73% vegetarisch: hoe doe je dat?

Het aandeel vegetarische componenten ligt in het ziekenhuis van Alkmaar bij de patiëntenvoeding op 73 procent. Hoe kregen ze dat voor elkaar? Deelnemers aan de excursie van WijGastvrij (20 september) kregen het antwoord.

WijGastvrij is partner geworden van ToekomstProef

Het verduurzamen van eten en drinken in de zorg. WijGastvrij en ToekomstProef streven daarna. Beide partijen zijn partners geworden.

Aanschuiftafels voor thuiswonende ouderen bij Respect

Ken je het fenomeen Aanschuiftafel? Bedoeld om thuiswonende ouderen in contact te brengen met hun omgeving. WijGastvrij organiseert er drie. Schuif je ook aan?

Gratis

Weer minder zieken

Hoe laat je het verzuim dalen?

Ziekteverzuim naar beneden? Ja, dat lukt in de zorg. Maar het kan nog wel wat beter. Hoe pakken we dat aan?

Excursie WijGastvrij

Keuken Noordwest bevordert herstel

Excursie van WijGastvrij ofwel Gluren bij de Buren. Dit keer gaat de reis naar Alkmaar waar men de keuken van de Noordwest Ziekenhuisgroep bezoekt. Duurzaam en herstelbevorderend. Hoe doen ze dat?

Column Michel Overwijk

Lentekrabbels

Over die mooie maand mei en over eten en drinken, gaat de column van Michel Overwijk. Lees hier verder.