28
Inschrijven voor het aspergediner georganiseerd door Gastronomisch Gilde & WijGastvrij.
Meer lezen over het Aspergediner 2018
31
31 mei 2018– Studio Senses / Zwolle – Schokkerweg 5 8042 PC
Het Nieuwe Inkopen wordt het wel genoemd: aanbestedingen volgens het BVP-principe. Prestatie-inkopen is voor veel van ons een nieuw fenomeen waar we nog niet zo heel veel over weten. In 2010 werd deze methodiek geïntroduceerd en heeft zijn weg inmiddels ook in de gezondheidszorg gevonden
De Theorie – Prestatie-inkoop is een inkoopmethodiek waarbij de inschrijvingen worden gewaardeerd volgens het principe dat de meeste waarde moet worden verkregen voor de laagste prijs. Werkt het in de praktijk ook echt zo? Danielle Wouters, aanbestedingsspecialist, heeft veel ervaring op het gebied van opdrachtgevers begeleiding in dergelijke trajecten. Zij helpt ons de theorie beter begrijpen.
Opdrachtnemers – BVP is een uitgelezen kans om je sterke kanten te laten zien. Hoe kijkt het bedrijfsleven (de opdrachtnemers) tegen deze ontwikkeling aan? Janneke Oriens van Strategic Proposals NL
De Opdrachtgever – Wat zijn de ervaringen intussen? Collega’s aan het woord die inmiddels ervaring met BVP hebben opgedaan. Ron Laurentius (Hoofd Voeding GGZWNB) neemt ons mee in de door hem opgedane ervaringen.neemt ons mee in dit proces vanuit de ondernemersvisie. (deze bijdrage komt tot stand in samenwerking met JDE & Bidfood )
12.00- 13.00 uur – ontvangst van de deelnemers met een goede lunch.
13.00 – 13.15 uur. Welkom door dagvoorzitter en de gastheer; introductie en toelichting op het thema.
13.15 – 14.00 uur. Danielle Wouters (zelfstandig aanbestedingsadviseur) Zij zal BVP belichtten vanuit de theoretische en juridische kaders.
14.00– 15.00 uur. Janneke Oriens (Adviseur Strategic Proposals NL) Zij belicht het thema vanuit de ondernemerskant.
15.00 – 15.30 uur. Korte break (koffie; thee; frisdranken; water en een lokale lekkernij)
15.30 – 16.15 uur. Ron Laurentius (Hoofd Voeding GGZWNB) Ron deelt zijn praktijkervaringen rondom een BVP aanbesteding voor het voedingspakket.
16.15 uur. Wrap-up door de dagvoorzitter.
16.30 – 17.30 uur. Netwerkborrel. Hierbij worden zowel frisdranken alsook wijn en bier geserveerd. Nootjes en warme borrelhapjes completeren het geheel.
17.30 uur einde.
31 mei 2018– Studio Senses / Zwolle – Schokkerweg 5 8042 PC
7
21
Ondervoeding en alles wat daarmee samenhangt staat nog steeds in het brandpunt van de belangstelling. Nog nooit was de aandacht in de zorg voor goede, gezonde en vooral gevarieerde voeding zo groot als nu. WijGastvrij, als beroepsvereniging voor mensen die zich binnen het zorgdomein met goede voeding bezighouden, wil door het organiseren van deze landelijke bijeenkomst een bijdrage leveren aan de bewustwording rondom dit onderwerp en het verder verbeteren van het eten en drinken van patiënten en bewoners die binnen de muren van de zorginstellingen verblijven.
Feit: 10 – 15% van in het verpleeghuis wonende ouderen is ondervoed. Bij zelfstandig wonende ouderen is dat percentage (maar) 7 %. 15 – 25% van de ziekenhuispatiënten zijn ondervoed.
Zomerbijeenkomst 2018 – 21 juni, Thema: Ondervoeding , Locatie: Diakonessenhuis in Utrecht
Programma wordt later bekend gemaakt
Locatie: Diakonaissenhuis te Utrecht
20
Programma wordt later bekend gemaakt
Locatie: Antonius Ziekenhuis te Sneek
27
Programma wordt later bekend gemaakt.
Samenwerking met het van Hoeckel
Locatie: ZIN-Lab Kennedylaan 3, 5466 AA Veghel
Wat is ZiN?
ZiN is hét Inspiratielab dat jou als foodprofessional helpt om nog beter te worden in je vak en business. In de vorm van masterclasses, smaakmakende sessies, presentaties, vaktrainingen en culinaire events wordt kennis gedeeld en worden waardevolle ontmoetingen gerealiseerd.
- ZiN is innovatief
- ZiN is verbindend
- ZiN is adembenemend
- Bekijk de 360 graden video Mocht je nieuwsgierig zijn naar ZiN Inspiratielab, dan kun je met deze 360° video alvast een kijkje nemen, een real life experience! Hiermee prikkelen we alvast je zintuigen vóórdat je een training of masterclass in ZiN Inspiratielab komt volgen.
4
Programma wordt later bekend gemaakt.
Locatie: ROC Amsterdam
25
Programma wordt later bekend gemaakt.
Locatie:
ETZ Elisabeth
Hilvarenbeekseweg 60
5022 GC Tilburg
15
Donderdag 15 november 2018 vindt de volgende editie van de Dag van de Gastvrijheid plaats.
Een grootschalig evenement op het gebied van eten, drinken en gastvrijheid in de zorg. Een inspirerend event voor gastvrijheidsmedewerkers, koks en managers in de zorg.
Bekijk de film van de Dag van de gastvrijheid 2016:
Een zeer geslaagde dag: door de bezoekers beoordeeld met een 8!
Inschrijven kan binnenkort op de website van de dag van de gastvrijheid
Op de hoogte gehouden worden, schrijf je in voor de nieuwsbrief.