Het evenement “Kijkje in de keuken bij Nieuw Unicum” vond plaats op 5 maart 2025.
Programma-punten van de middag:
- Ontvangst + lunch volgens het nieuwe maaltijdconcept — deelnemers proefden dus zelf hoe de maaltijden eruitzien en smaken.
- Presentaties van diverse sprekers:
- Maaike de Vries over ontwikkelingen in zorg & voeding, en wat dat betekent voor zorginstellingen.
- Liesbeth van Ewijk over het succes én uitdagingen van organisatiebrede projecten — waaronder de invoering van het nieuwe voedingsconcept.
- Maarten Bijlsma (Hoofd Voeding bij Nieuw Unicum) nam de bezoekers mee in het proces achter de maaltijden, en hoe hospitality + voedingsrichtlijnen samenkomen om kwaliteit te bieden.
- Na afloop: een netwerkborrel — de gelegenheid voor deelnemers om ervaringen uit te wisselen en vragen te stellen.
Het doel van de middag: laten zien hoe Nieuw Unicum “hospitality-denken” combineert met medische zorg en voeding — om zo een maaltijdbeleving neer te zetten die bijdraagt aan welzijn, gezondheid en kwaliteit van leven voor bewoners.
Meer dan 50 collega’s uit de zorg-/hospitalitysector waren aanwezig bij het event.