Ziekenhuis Alkmaar 73% vegetarisch: hoe doe je dat? Het aandeel vegetarische componenten ligt in het ziekenhuis van Alkmaar bij de patiëntenvoeding op 73 procent. Hoe kregen ze dat voor elkaar? Deelnemers aan de excursie van WijGastvrij (20 september) kregen het antwoord.
Op het matje Uitblinkers 27 komt naar je toe Uitblinkers op het matje. De 27ste uitgave komt deze week naar je toe. Met kleurrijke informatie uit de wereld van eten, drinken en gastvrijheid in de zorg. Wat staat er zoal in?