Maand: september 2022

LUMC serveert uitsluitend gezonde gerechten  

Een excursie die binnen twee dagen was volgeboekt. WijGastvrij organiseerde een bijeenkomst in het LUMC.  Het ging over eiwitverrijkte hapjes, zelf koken en een restaurant dat alleen gezonde gerechten aanbiedt.

Meer groenten in zorg prima, maar die eiwitten dan?

Het eten van groenten zit in ziekenhuizen in de lift, maar het invoeren ervan is lastig. Want je hebt te maken met zieke mensen met een beperkte eetlust. Dit kwam op 8 september naar voren tijdens het Groentecongres op de Floriade.