Hugo Borst is boos.

Het koken op de woongroepen zal verdwijnen bij zorgaanbieder Laurens dat over 30 locaties beschikt. Dit meldde Hugo Borst die in het AD schrijft over zijn moeder die aan alzheimer lijdt. Ze is cliënt van Laurens. Borst laat in één van zijn columns weten dat Laurens ‘convenience koken’ gaat invoeren. ‘Slecht nieuws, want convenience koken betekent het einde van koken op de woongroepen.’

Puinhoop
De columnist laat weten dat de raad van bestuur anderhalf jaar geleden opstapte. ‘Gedwongen, ze hadden er een puinhoop van gemaakt.’
Om schulden te lijf te gaan moesten er zorgmedewerkers worden ontslagen, aldus Borst. ‘Dat leidde tot een mindere bezetting, mindere zorg en ongelukken.’

Kortzichtig
‘De huidige bestuurders zijn in hun onmetelijke kortzichtigheid tot de conclusie gekomen dat convenience koken moet worden ingevoerd op alle zogenaamd wonen-met-zorglocaties’, stelt Borst vast. Hij vreest dat zijn moeder straks ‘vreten’ geserveerd krijgt waarvan de meeste voedingsstoffen kapot zijn. ‘Opgewarmd voer waar kraak noch smaak aan zit.’

Verpleegfabriek
Hij spreekt over een verpleegfabriek. ‘Het kleinschalig wonen is met deze ingreep van de top van Laurens definitief teruggebracht tot het ophokken en geautomatiseerd voederen van kwetsbare ouderen.’
Kijk in de agenda voor workshops over koken bij kleinschalig wonen. Continue reading “Hugo Borst is boos.”